Masterclasser 2026
Ostens terroir: En smakresa i tid och rum, med affinören Ulrika Åkesson
Följ med på en exklusiv resa genom smak, tradition och innovation i ostlandet Sverige. Under denna session guidar Ulrika dig genom ostens magiska mognadsprocess – och visar vad som skapar en riktigt exceptionell ostupplevelse.
🧀 Affinörens roll – så förädlas smaken
🧀 Svensk osttradition & hantverk
🧀 Guidad provning av långlagrade svenska ostar
En upplevelse för alla ostälskare – oavsett om du är nyfiken livsnjutare eller jobbar med mat & dryck.
Längd: 45 min
Pris: 350kr/pp
Boka nu, först till kvarn!
OBS! Entrébiljett krävs, köps separat
Ursprung, uttryck och framtid:
Masterclass om svensktvinmedvinprovning
Välkommen till en fördjupandevinprovning med Sveneric Svensson, representant för Branschorganisationen SvensktVin.
Vi utforskar det svenskavinets framväxt – från de tidiga pionjärernas banbrytande arbete till dagens alltmer internationellt uppmärksammade uttryck.
Provningen omfattar ett urval svenskaviner i olika stilar, med fokus på hur svalt klimat, ljusa somrar och noggrant hantverk präglarvinernas karaktär, struktur och elegans. Vi diskuterar förutsättningarna förvinodling i Norden och blickar framåt mot svenskvinodlings roll i ett föränderligt klimat.
Pris: 500kr/pp
Längd: 45 min
Boka nu, först till kvarn!
OBS! Entrébiljett krävs, köps separat
